簡単スピード大学イモ

5分で完成！外カリ中ホク

めちゃくちゃ簡単！

子どもたちが小さい頃から良く作ったのですが、文明の進化時は令和！更に簡単になりました。

AKIママもおやつ作ると良く食べてくれました。
食物繊維も豊富で女性は便秘症が多いのでぜひ作ってみてください。

おススメアイテム

今回仕様した調理器具

・温野菜メーカー／KITINTO ¥330（税込）(3COINS)

材料

• サツマイモ(中) 1本
• 塩　ひとつまみ🤏
• オリーブ油　大さじ3杯
• 水大さじ2杯
• 砂糖(オリゴ糖)大さじ2〜3杯
• 醤油　小さじ1杯
• ごま油　人回し
• 黒胡麻　お好みで(私は多め)

作り方

1. 洗って水を切ったサツマイモを好きな形にカット。今回は太めのイチョウ切り。温野菜メーカーに入れて3分〜5分チン。この時に少しお水を入れてあげると早めに蒸せます。
2. フライパンにオリーブ油を多めに入れますが、揚げ物を作るくらい入れないでください。あくまでも、炒めるには多いくらい。大さじ3杯〜5杯
3. レンチンしたサツマイモを温めたフライパンに入れて、両面しっかり焼く。
4. 一旦残った油を皿などに移し、サツマイモの入ったフライパンにお水を大さじ2杯〜入れる。柔らかめが好みの方は多めに。
5. 4に砂糖(私はオリゴ糖)2〜3杯と塩ひとつまみを入れて軽く混ぜる。(水飴状になる)
6. 醤油を小さじ1杯入れてお好みでごま油を上からかけてお皿に盛る。
7. 黒胡麻をかけて完成！

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